Es perfecto para cobertura de pasteles o rellenos. Cuando se enfría queda durito. Si se prefiere mas cremoso, hay que añadir menos chocolate o mas nata.
INGREDIENTES:
-100 ml de nata para montar
-200 gr chocolate negro para fundir
-70 gr de mantequilla
Calentar la nata en un cazo y añadir el chocolate a trozos para deshacerlo, sin que llegue a hervir. Añadir la mantequilla y mezclar bien. Dejar enfriar hasta conseguir la consistencia deseada.
