Galletas de las Monsters

Espero que la moda de las Monsters pase pronto... porque tener una hija superfan, me trae loca... En fin, mientrastanto, si no puedes con ellos...
Estas galletas tienen la base sabor a fresa, con crema de chocolate y fondat blanco.

Galletas decoradas con rotuladores

Si, si, no te asustes, son rotuladores pero de tinta comestible!!
Descubrí que para hacer galletas que pudiera decorar mi hija con facilidad, eran la mejor opción. Y el resultado es inmejorable!! Con unas galletas básicas de mantequilla y fondat blanco por encima para poder dibujar lo que quieras.
Estas las hizo mi hija para el cumple de un amiguito, super personalizadas!!

Coca de tomate

Para el cumpleaños de mi hija, le pedí a mi yaya que viniera a casa para que me enseñara a hacer coca de tomate, después de muchos intentos frustados... no habia manera de que me saliera!!! pero al final lo conseguí...
Y es que con una maestra así era imposible que no saliera bien!!

INGREDIENTES: para la masa

-1 vaso de leche
-1 vaso de agua
-1 poco de sal

-1 huevo
-25gr de levadura fresca
-1 sobre de gasificante
-1 chorro de aceite
-harina, la que admita (+/- 500gr)

INGREDIENTES: para el tomate

-1 bote de tomate triturado
-pimiento rojo y verde a trocitos pequeños
-1 lata de atún
-piñones
-sal y pimienta

En un bol, añadir la leche y el agua, meter la levadura y deshacerla con un tenedor. Añadir la sal, el gasificante y el huevo. Batir.
Ir añadiendo harina poco a poco mientras se remueve y añadir el chorrito de aceite. Amasar con las manos hasta formar una pasta que se pegue un poco en los dedos. Extender la masa en una bandeja para el horno untada en aceite y dejar que suba una media hora.
Preparar el sofrito de tomate en una sartén con un chorrito de aceite y todos los ingredientes. Luego poner por encima el sofrito de tomate sin llegar a los bordes. Meter en el horno a 180º hasta que los bordes estén dorados.
También se puede hacer con harina en vez de tomate, poniendo sobre la masa cruda una capa fina de harina, añadirle sal por encima y poco a poco aceite para que se moje un poco. Y si pones encima unos trocitos de longaniza, chorizo o butifarra, ya está de miedo!!

Pastel de las Monsters para mi niña

Para el cumple de mi hija, y por supuesto a su petición, le he preparado un pastel de las Monsters, con bizcocho rosa de fresa y relleno y cobertura de chocolate.

Arbol de Navidad de galleta

Estos arbolitos navideños quedan genial como detallitos para regalar en navidad. Los puse en bandejitas doradas acompañadas de bombones caseros.
Hacerlos en muy fácil, necesitas cortagalletas en forma de estrella de varios tamaños y colorante alimenticio.
Aqui tienes la receta de las galletas, solo tienes que añadir el colorante verde a la masa y hacer estrellas de diferentes tamaños. Cuando estén hechas y frías, pégalas de mayor a menor, mezclando azúcar glass con unas gotitas de agua formando una pasta que te hará de pegamento. Luego decóralas como más te guste!!